Ingredientes para la receta del Helado de dulce de leche:

• ¼ litro de leche  
• 50 grs. de azúcar
• 4 cucharadas o 400 grs. de dulce de leche
• Esencia de vainilla
• 400 grs. de crema o nata fresca

Elaboración

Poner a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que suelte el hervor, la leche, el azúcar y el dulce de leche. Retirar y dejar enfriar.

Batir la crema o nata fresca hasta que este un poco espesa. Agregar a la otra preparación poco a poco mientras se va mezclando. Perfumar con esencia de vainilla y congelar en el congelador.