- Para elaborar el mejor Gin Tonic hay que usar un vaso de boca ancha,ya que la Ginebra necesita una boca ancha para que se oxigene y desprenda todo su arsenal de aromas.
- Lo que hizo a esta bebida tan especial en su día fue el hecho de que al hacerse con quinina esto evitaba la malaria y los soldados ingleses que estaban en la India empezaron a combinarla con ginebra, aguardiente muy popular en las calles de Londres, para camuflar el sabor de la quinina
- Las mejores tónicas para elaborar Gin Tonic´s son las que despuntan en sabores y aromas cítricos,como es el caso por ejemplo de la Fever Tree o sin ir a marcas premium tenemos la clásica tónica de Schweppes.
- Las mejores Ginebras para elaborar Gin Tonic son las Ginebras que tienen aromas de cítricos,como, por ejemplo: ginebra Bombay Sapphire, ginebra Hendrick´s, ginebra Citadelle,o ginebra Tanqueray.
- También necesitaremos algo de lima,pero no se necesita zumo del limón como aconsejan en algunos sitios, ya que el zumo del limón mata las burbujas de la tónica y el Gin Tonic pierde buena parte de su gracia. Lo que Necesitamos es la esencia de la lima, para lo cual cortamos piel sin la parte blanca, la estrujamos encima del vaso y salen pequeñas micro gotitas, que es el espíritu de la lima. A continuación se restriega por el borde de la copa y se deja en el interior del vaso. Si se quiere, se puede cortar un gajo y añadirlo con posterioridad.
- Por otro lado esneesario mucho hielo, tanto como para llenar el vaso copletamente. El hielo es preciso hacerlo a partir de agua de mineralización débil y no con agua del grifo.
- Se echa la Ginebra de nuestra elección, contando tres segundos 1001, 1002, 1003 y a cierta distancia de la boca del vaso para que así la Ginebra se oxigene, ya que no se trata de un lingotazo, si no de saborear una bebida con placer.
- Por último se rellena hasta arriba de tónica y con el mango de una cuchara se le da una vuelta para darle vida a las burbujas. No hay que pasarse pues si no se pasa de darle vida a dejarle sin ninguna.
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